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广东芙蓉肠粉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 250g
- 沙葛/凉薯/豆薯 350g
- 玉米粒 200g
- 红萝卜 200g
- 猪肠粉 800g
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 芝麻 随意
广东芙蓉肠粉的做法步骤
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步骤 1：
猪肉去皮搅碎，红萝卜也是切碎，沙葛又叫豆薯/凉薯，也是切粒，玉米粒。把以上材料放锅炒熟调味，盐可以不放，要放就放一点点。做出来馅是很清甜，酱油放同等量的清水蒸热即可
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步骤 2：
摊开一条猪肠粉（就是像河粉的一种，做出来是一盘而卷起来一条条，看起来像猪肠）分四份，分别裹上馅卷紧
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步骤 3：
馅都是先炒熟，等下沸水蒸2分钟就好了，蒸久了会露馅，当然包生馅也可以，蒸10分钟皮肯定会露馅，猪肠粉本来就是熟的，撒上芝麻，这分量可以做图片的4盘，不过早餐我一个人吃一盘
小贴士
根据步骤就能成功了
