洋葱炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  洋葱切好。猪肉切成细条。菇类洗干净。

• 步骤 2：

  在猪肉里加入点蛋清搅拌

• 步骤 3：

  放点香草（可以省略）。放入一小勺生粉。加一点料酒。搅拌均匀后腌制一会儿。

• 步骤 4：

  热锅后放油。鸡蛋里加点盐后打散倒入锅中。均匀在锅中摊开后拿出备用。

• 步骤 5：

  在锅中重新加点油后放入洋葱。

• 步骤 6：

  马上放入肉丝煸炒。

• 步骤 7：

  加入菇类稍微翻炒一下。

• 步骤 8：

  加入盐。放鸡精。最后加入鸡蛋撒上葱花就可以出锅了。