甜酒酿的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米1000g凉水浸泡24小时

• 步骤 2：

  上锅大火蒸40分钟

• 步骤 3：

  过纯净水降温搅散

• 步骤 4：

  300ml纯净水加6g酒曲化开

• 步骤 5：

  待糯米降温至手温加酒曲液

• 步骤 6：

  装瓶子压实

• 步骤 7：

  表面压个洞洞，撒一些酒曲

• 步骤 8：

  30度发酵36小时

• 步骤 9：

  有酒香味儿，酒坑出水就好了