油炸平菇的做法步骤

• 步骤 1：

  平菇洗净沥干水分

• 步骤 2：

  大朵的手撕一下，放盐

• 步骤 3：

  撒花椒粉掂匀

• 步骤 4：

  面粉和淀粉1：1，加一个蛋和适量的水拌匀

• 步骤 5：

  拌匀的面糊滴入少许花生油易面糊起发

• 步骤 6：

  平菇均匀挂糊不轻易低落为宜

• 步骤 7：

  油烧开，放入小片测油温

• 步骤 8：

  起大泡时可随之加入裹糊的平菇

• 步骤 9：

  平菇浮起为熟

• 步骤 10：

  沥干油捞出

• 步骤 11：

  复炸需要油温很高，火力够足

• 步骤 12：

  量分2-3次放入平菇，均匀翻滚，变金黄干脆立即出锅

• 步骤 13：

  如口味淡可蘸椒盐实用