天使蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白打发至鱼眼泡状时加入盐和塔塔粉，分三次加入砂糖打发至湿性发泡

• 步骤 2：

  低筋粉和玉米淀粉混合过筛倒入其中

• 步骤 3：

  用刮刀从下至上温柔的翻拌哦（千万不要用力旋转搅拌，会消泡导致失败嗒）

• 步骤 4：

  搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，抹平，震两下震出大气泡

• 步骤 5：

  放入烤箱中，180度40分钟左右即可

• 步骤 6：

  放凉即可开吃啦