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咖喱猪排饭收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 猪排
- 面粉 少量
- 炸猪排配料 适量
- 料酒
- 面包糠
- 咖喱粉
- 土豆
- 胡萝卜
- 青椒
- 盐
- 油
- 黄油
- 鸡蛋
咖喱猪排饭的做法步骤
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步骤 1：
把猪排去骨头，取下来的骨头我都煮汤喝，也不浪费，然后放盐，料酒，配料，少量面粉，和鸡蛋一个腌一小时
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步骤 2：
现在外面都买不到细面包糠所以我是买了粗的自己用料理机打细的，然后就是把猪排放在面包糠上按压猪排让它裹上面包糠，可以反复多按几次按一次裹太少
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步骤 3：
然后就是炸了，我特地用的小锅，这样不用太多油也能没过猪排炸到表面金黄可以出锅，
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步骤 4：
做咖喱酱忘记拍图了，口述一下吧，土豆切小块锅里放黄油把土豆炒一下，然后加水加咖喱煮的发稠，然后加入切好的胡萝卜，再煮一会到胡萝卜熟了，再加盐和味精和青椒，青椒最后加就可以煮太久发黄，
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步骤 5：
然后就摆摆盘，放上咖喱土豆ok
我们家孩子爱吃猪排，今天就我和他两个人在家就做了猪排饭
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