无法抗拒的椰蓉排包的做法步骤

• 步骤 1：

  把除了黄油之外的面团材料放入盆中，将它们揉成面团。我今天手揉的，那个揉，那个摔，那个搓啊，受不鸟啊！下次还是面包机算了，哈哈…

• 步骤 2：

  面团揉到有扩展性了吧，手臂好痛啊！

• 步骤 3：

  加入软化的黄油，继续那个揉啊！手套膜？臣妾做不到啊！将就吧，就将就吧！

• 步骤 4：

  揉好的面团放在盆里，盖上保鲜膜发酵一个半小时吧，发到原面团的两倍大。

• 步骤 5：

  面团发酵的时候，软化40克黄油，加入40克细砂糖，稍稍打到发白。

• 步骤 6：

  分三次加入蛋液，打匀。

• 步骤 7：

  加入80克椰蓉，拌匀备用。

• 步骤 8：

  发酵好的面团排除气体，分成四个小面团静置20分钟

• 步骤 9：

  取一个面团，用擀面杖擀成一个长方形

• 步骤 10：

  取适量椰蓉，涂满面团的三分之二

• 步骤 11：

  将没涂椰蓉的三分之一面团向上折

• 步骤 12：

  再往上折一下，面团变成三折

• 步骤 13：

  将面团一分为二

• 步骤 14：

  取一条像拧麻花一样

• 步骤 15：

  做成麻花样子，放入烤盘中

• 步骤 16：

  以同样的方法把所有面团做好排入烤盘。

• 步骤 17：

  放入烤箱，开启发酵功能，对面团进行二次发酵。时间45分钟至50分钟，直到面团再次发到原来的2～2.5倍。

• 步骤 18：

  发酵好的面团取出刷上全蛋液。

• 步骤 19：

  烤箱预热180℃，将烤盘送入，烤焙15～20分钟，表面呈金黄色即可。

• 步骤 20：

  香喷喷的面包出炉咯！

• 步骤 21：

  吃一个，面包组织不错吧！