蒜薹豆腐皮炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜薹择好清水泡十分钟！洗净切成段（长短没要求）短一些好熟好烂！豆腐皮洗净，晾干水份，切成宽两厘米左右长五六厘米左右段

• 步骤 2：

  猪肉切片肥肉切丁（留着化成油很香的），放入碗中加入葱花花椒糖淀粉少许（蒜薹不易入味所以用勾芡）老抽少许（变色即可）生抽少许（我家是味极鲜）拌匀，二分钟入味

• 步骤 3：

  锅起火加油（根据菜量自己把握）七八成热度放入肉快速翻炒（有淀粉爱粘锅）待肉炒熟放入蒜薹炒匀加入豆腐皮一起炒，加入半小杯白开水继续翻炒待蒜薹变色超出豆腐清香加入少许糖，盐炒匀关火加入鸡精