【甜品控喵】华夫饼（无泡打粉烤箱版）的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油加热融化，离火加入牛奶拌匀（可根据口味选择是否加入朗姆酒）

• 步骤 2：

  依次加入两个蛋黄，每次都拌匀

• 步骤 3：

  筛入低粉拌匀。如果想做巧克力口味的可以加入可可粉。我做的原味

• 步骤 4：

  两个蛋白放入无油无水的盆中，分三次加入砂糖（或糖粉）打至硬性发泡，扣盆不倒

• 步骤 5：

  将打好的1/3蛋白加入前面的面糊中翻拌均匀（不要画圈），然后再全部倒回剩余的蛋白中翻拌均匀（同样不要画圈）

• 步骤 6：

  装入硅胶模中。我用的Silikomart的华夫模，这个量可以装5块

• 步骤 7：

  放入预热过的烤箱，上下火180度，烤20分钟后取出，脱模放到铺有油纸的烤盘上（脱模后就变成有格子的正面朝上啦～～），继续再烤3-5分钟。如果喜欢脆一点的可以在这时加高温度，或者增加烤的时间。但是要时刻注意看着哦～～ 我不爱太硬的华夫，180度3-5分钟足够了。

• 步骤 8：

  成品可以淋上枫糖浆或者蜂蜜，加上冰激凌再配上水果，总之怎么喜欢怎么来～～