八宝饭综合版的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米我是黑白糯米掺在一起泡的，泡了一夜，红豆和莲子都泡了一夜，怕不好煮烂

• 步骤 2：

  蒸糯米，因为拍照的时候正在蒸，所以雾气大，有点看不清

• 步骤 3：

  煮红豆，锅里的是红豆，我煮了一个小时，红豆就烂到可以用手砸碎的程度了，然后我就开始闷了

• 步骤 4：

  要用的蜜饯和坚果，蜜饯是蜜枣和葡萄干，坚果是瓜子仁和掰碎的核桃仁，这是我看剧的时候无聊剥的，如果大家嫌麻烦可以只用一点点

• 步骤 5：

  因为我买的是整块的肥肉，还要自己切，所以就先把莲子煮上了，加冰糖和水，煮到只剩一点水

• 步骤 6：

  把肥肉切成块状，煸出油，然后把油倒入蒸好的糯米中，搅拌

• 步骤 7：

  把红豆碾碎，做成豆沙，加入一些猪油，红糖搅拌

• 步骤 8：

  开始摆盘，把之前准备好的坚果蜜饯摆在容器最低端，然后铺入一层糯米，中间放豆沙，再放一层糯米

• 步骤 9：

  因为准备的坚果多了，我在底层也放了一些，把摆好的八宝饭开始蒸，蒸大概10多分钟就好了

• 步骤 10：

  蒸好后把之前煮的糖莲子倒在旁边，成品～照的时候动了镜头，没照好……