微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
豆豉肉片收藏
浏览 89025
收藏 162
时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 一块
- 青甜椒 1个
- 老干妈豆豉 1勺半
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
豆豉肉片的做法步骤
-
步骤 1：
先把猪肉块切成薄片。（冷冻过的比较好切哦~）然后加入料酒，盐，一点点淀粉腌制一下。 把青椒切成小块的。
-
步骤 2：
锅中放油。放入猪肉片快炒。等肉片变色就盛起来 然后加入老干妈豆豉。加入生抽。放下青椒。快炒几下。等青椒半熟的时候倒入肉片翻炒 看口味加入盐。少许糖。鸡精
小贴士
勺还是韩国料理中的圆勺啊~~。
老干妈的调料里我最爱的还是风味豆豉。不是狠辣。又很有味~喜欢喜欢~！！
在肉里放淀粉是以前看妈妈做的总会放一些。说是让肉不老用的~妈妈说的是叫菱粉。不知道和淀粉有没有区别啊~~
