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私房华兴煎蛋面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西红柿 6个中等大小
- 有机柴鸡蛋 数只（视人数和喜好而定）
- 小白菜 一把
- 鸡精 少许
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 银丝面或者细面
私房华兴煎蛋面的做法步骤
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步骤 1：
先准备番茄汤：先将所有西红柿去皮切块 锅中倒入一些橄榄油 油热后下西红柿拌炒一下加入1-1.5升开水煮开以后转成小火慢炖30分钟 准备煎蛋和配菜：用不粘锅煎两三个太阳蛋备用 小白菜入开水锅煮3-5分钟捞出备用 最后的步骤是把银丝面或者细面下锅煮4-5分钟捞出盛入碗内放上少许鸡精和盐还可以加少许白胡椒粉 再浇入足够的番茄汤 摆放上煎蛋和小白菜就可以了
小贴士
煮面的时候不要煮的太软烂会影响口感
这是从小吃到大的家常面，很平凡却有种温暖的家的味道...在北京寒冷的冬夜里花一点时间给自己煮上一小碗真是一种好享受啊☺️如果煮给宝宝吃可以不放鸡精用少许生抽提味也很好吃的
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