鲨鱼羹的做法步骤

• 步骤 1：

  芹菜摘掉叶子

• 步骤 2：

  煮一壶开水，倒在鲨鱼上浸一会，去皮

• 步骤 3：

  鲨鱼切片

• 步骤 4：

  煮开一壶水，倒入锅里，放入鲨鱼过滤杂质。

• 步骤 5：

  过滤杂质

• 步骤 6：

  芹菜切末

• 步骤 7：

  加入热水，1茶匙盐，煮开，放入鲨鱼。

• 步骤 8：

  倒入鲨鱼，一小铲米醋（酸度看个人喜好），一铲油，再放入芹菜，一茶匙味精，和准备好的淀粉水（半大碗）。