蒲烧鳗鱼饭的做法步骤

• 步骤 1：

  先将日本酱，冰糖，青酒，水，蜂蜜话梅放进小锅慢慢熬成酱汁，变稠即可

• 步骤 2：

  鳗鱼处理干净，皮保留。冷冻处理好的就不用了！将酱汁涂在鳗鱼上，腌制40分钟

• 步骤 3：

  放烤箱或碳火上烤15分钟左右，其间涂两次酱汁

• 步骤 4：

  将白米饭盛好！（个人喜欢用芝麻，香油，寿司醋拌一下）也可不用！

• 步骤 5：

  将烧烤好的鳗鱼切块，放在米饭上，淋些酱汁

• 步骤 6：

  洒上芝麻，摆上玉子烧或蛋皮丝（可不加）

• 步骤 7：

  美美哒！

• 步骤 8：

  开吃了！