辣炒年糕（中韩结合 炒年糕）的做法步骤

• 步骤 1：

  年糕可以事先泡水半小时 这样不容易粘在一起 放入锅中 煮开 加入一点点盐

• 步骤 2：

  另外找一个锅 煎太阳鸡蛋 鸡蛋不要太老 最好蛋黄还能流动

• 步骤 3：

  两个锅都在工作了 那我把蒜切片 小葱切细 胡萝卜切丝 备用

• 步骤 4：

  煎完鸡蛋的锅再加点猪油 （猪油煎蛋比植物油更好吃，.没有猪油也没关系）等油化了 冒烟的时候放入蒜片 炒香

• 步骤 5：

  依次放入胡萝卜 蘑菇 火腿丁炒香

• 步骤 6：

  等年糕的锅里水开了 再放入辣椒酱 下少许番茄酱 辣椒粉 香油 再把炒好的菜倒入 翻炒均匀 大火收汁 再关火闷一下（如果有韩式辣椒酱可以直接放入）

• 步骤 7：

  装盘 撒上葱花 芝麻

• 步骤 8：

  放在青菜 和太阳鸡蛋就可以了