炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先准备一块肉，我的是肥的，因为没有五花肉了，不过都很好，主要是这个味道在

• 步骤 2：

  

  切片，稍微厚一点没有关系，因为我会把它爆干一点

• 步骤 3：

  

  年糕切片备用，这是我自己做的年糕，你们可以自己购买，然后份量自己掌握

• 步骤 4：

  

  这个不用放油哦，因为它可以熬出很多油，小火下锅哦

• 步骤 5：

  

  慢慢的……看出来好多油

• 步骤 6：

  

  这就是传说中的油渣了，我先悄悄尝一块，因为这个爆出来很多油，所以我倒了一些油出来，下次煮面的时候可以用哦，因为这个年糕不吸油，所以不需要太多油

• 步骤 7：

  

  加入年糕

• 步骤 8：

  

  因为我自己做的比买的更糯，所以比较粘，一边筷子搅拌

• 步骤 9：

  

  加入青红椒，加入盐巴、鸡精就好，这个也不用太多味道，如果喜欢吃辣的，可以加辣椒面哦

• 步骤 10：

  

  把它炒出这样金黄色的锅巴，哇哦！我告诉你们真的特别特别好吃，其实就是炒糍粑吃哦

• 步骤 11：

  

  我先装一部分起来，明天上班带去吃