桂花虾滑的做法步骤

• 步骤 1：

  将鲜皮皮虾去皮取净肉，改刀待用。

• 步骤 2：

  小葱切碎，姜切碎，胡萝卜切碎待用。

• 步骤 3：

  取一空碗打入鸡蛋，放下虾肉，小葱碎，姜碎，胡萝卜碎，下入料酒，盐，少许糖，味精，白胡椒粉搅打均匀待用。

• 步骤 4：

  将搅拌好的虾肉鸡蛋液下入油锅中炒制成熟即可出锅装盘