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方形蛋糕 ||收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 淡奶油 400g
- 色素 4滴
- 鸡蛋 6个
- 低筋粉 130g
- 牛奶 80g
- 油 60g
- 糖 100g
- 泡打粉 3g
- 白醋 3滴
- 水果 适量
方形蛋糕 ||的做法步骤
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步骤 1：
牛奶 油 20g白糖 混合搅匀
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步骤 2：
鸡蛋 蛋黄蛋清分离 蛋黄加入牛奶油中混合搅匀
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步骤 3：
蛋黄糊中筛入低粉和泡打粉，切拌匀
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步骤 4：
蛋白分三次加糖每次10g打发到湿性发泡，再分三次加入蛋黄糊中
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步骤 5：
烤箱提前预热 ， 蛋糕糊入烤箱170℃烤20分钟 出炉
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步骤 6：
奶油加糖打发，蛋糕分成两层中间夹上水果涂上奶油，对齐放好表面和四周涂上奶油摩匀 ，加入喜欢的颜色色素，用小圆裱花嘴开始造型！
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步骤 7：
加上喜欢的水果就可以了！
