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步骤 1：
洋葱香菜切碎。平锅内放少许油，中火，油热后放入冷面片。
步骤 2：
在面片上打入一个鸡蛋，使鸡蛋均匀覆盖于面片之上，再将冷面反过来，用锅铲把冷面切成小块。
步骤 3：
番茄汁加水加糖稀释。倒入平锅中，放入切碎的香菜和洋葱，收汁关火。
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