火爆菌肝的做法步骤

• 步骤 1：

  菌肝洗净切成菌花儿备用（9块钱买的菜刀请谅解）

• 步骤 2：

  姜蒜切碎备用

• 步骤 3：

  小葱洗净切段备用

• 步骤 4：

  泡姜泡海椒切碎备用

• 步骤 5：

  热油锅下花椒姜蒜海椒炒香

• 步骤 6：

  菌肝下锅（少量料酒去味儿）翻炒十次下葱段，不要炒太久，变色就起锅放点味精鸡精生抽起锅。

• 步骤 7：

  喜辣的就不要把辣椒切太碎，不然nian不起来！