微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香葱薄饼收藏
浏览 72808
收藏 7
时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 普通面粉 100g
- 酵母 1.5g
- 水 25g
- 牛奶 30g
- 食用油 25g
- 盐 1g
- 以上制作油皮
- 葱花 30g
- 普通面粉 30g
- 食用油 15g
- 盐 1g
- 以上制作葱油
香葱薄饼的做法步骤
-
步骤 1：
将油皮的所有材料放入面包桶，发酵后，可使用。
-
步骤 2：
将葱油的材料全部放入碗中，团成一个团。盖上保鲜膜待用。
-
步骤 3：
取出发酵好的油皮，杆成长方形。短边折成三等分。继续杆。
-
步骤 4：
还是杆成长方形，长边折成三等分。继续干。重复三遍。
-
步骤 5：
将葱油放在油皮上面，放满长方形的一半。另一半，对折过来。杆开。重复油皮一样的动作三遍。
-
步骤 6：
醒面20分钟后。可以随意切成自己喜欢的形状。
-
步骤 7：
烤箱提前开好。180度，上下火15分钟。
