豆豉排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  清水将排骨洗净（尽量多洗几次，可以把排骨本身的油冲掉），香菇每朵分成四瓣

• 步骤 2：

  将洗过的排骨放入开水中，加入料酒，煮至排骨没有血红色

• 步骤 3：

  葱姜蒜切末爆香，然后加入三分之二的豆豉炒出香味

• 步骤 4：

  加入排骨，翻炒至排骨染上豆豉的颜色

• 步骤 5：

  加入开水，盖锅盖大约煮十分钟后加入酱油、醋、花椒、盐，搅拌均匀

• 步骤 6：

  在煮五分钟后加入香菇和剩下的豆豉

• 步骤 7：

  最后一步盖上锅盖等到汤汁马上收干的时候就可以出锅了*^_^*