香蕉威风蛋糕（电饭煲版）的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋黄，白糖，牛奶，过了筛的面粉，玉米油，酵母粉搅拌均匀，看不到大的面粉颗粒和油滴就可以了。没有橡皮铲，就用大汤勺代替了，个人觉得比饭铲好用。

• 步骤 2：

  蛋清里加入一点白醋，白糖（喜欢吃甜的可以多放一点，分三次加入）打发。打到蛋白提起来的尖角不会下垂。

• 步骤 3：

  分三次将蛋白加入蛋黄面糊中，每次都要翻拌均匀，看不到白色蛋白后，在加入蛋白，分三次加完就可以了。翻拌均匀的蛋糕糊呈细腻无颗粒

• 步骤 4：

  电饭锅预热两分钟，将蛋糕糊到入，震一下，将气泡震出，撒上香蕉碎。按煮饭键，挑起后保温一会，用筷子扎一下，筷子干净没有蛋糕粘着，就说明好了。如果还没熟就在按煮饭键。

• 步骤 5：

  蛋糕出炉了，是不是很诱人呀。

• 步骤 6：

  倒扣电饭锅，拍一下，蛋糕就掉出来了。

• 步骤 7：

  放凉后切块，就好了。