枣泥蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  红枣加水煮软，去皮去核，装在保鲜袋里面压软或者用料理机搅拌

• 步骤 2：

  把蛋清和蛋黄分开，蛋黄和枣泥搅拌均匀后加入低筋面粉，如果太粘的话在加一点点水进去搅拌，切记不要加太多，因为待会还要加入蛋白的。我自己加了差不多四汤勺而已。

• 步骤 3：

  蛋白加入白糖打发至倒扣不会掉下来。

• 步骤 4：

  倒一半的蛋白液在拌好的蛋黄液里面，搅拌均匀，然后再把它倒在蛋白液里面，充分搅拌就可以准备烤了

• 步骤 5：

  烤箱180℃预热五分钟，下火烤大约25就可以出炉了。总共做了五个。