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步骤 1:
将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开(盆内无水)
步骤 2:
在蛋白中放入三分之二的糖,分三次放入。放些许盐可提高甜味。高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻。
步骤 3:
蛋黄中放入面粉牛奶,然后将打发好的蛋清分三次放入蛋黄中一个方向搅拌均匀。
步骤 4:
电饭煲预热一分钟,涂抹一薄层食用油,防止粘锅。然后将做好的蛋糕面糊放入电饭煲中,轻摔震出气泡。
步骤 5:
然后按下电饭锅的煮饭键,两分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,焖20分钟左右即可。
步骤 6:
开始打发淡奶油,中速打十分钟左右。加糖,如图即可。
步骤 7:
将蛋糕切成小汽车形状,均匀涂上白色奶油
步骤 8:
把果维加入奶油里搅拌,成橙黄色,点缀小汽车,用彩虹糖加上车灯,奥利奥用作车轮即可。