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西红柿木耳疙瘩汤收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 一碗
- 西红柿 一个
- 木耳 三朵
- 油菜 两棵
- 鸡蛋 一个
- 香油 适量
西红柿木耳疙瘩汤的做法步骤
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步骤 1：
泡好木耳，洗好菜。 烧半锅水。 烧水同时，西红柿切成1厘米的丁，油菜切成一厘米宽的，木耳切成半厘米的丝，侯着。
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步骤 2：
开始和疙瘩，面粉倒入一个比碗大的小盆里，加水（水里放少量盐），用筷子搅拌，关键点就是水要一次加一点点，加多了就成一坨了，等到大部分成型了就o了。
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步骤 3：
水开之后，放入搅拌好的面疙瘩，如果面疙瘩太大就自己用筷子夹成小的吧哈哈，不停搅拌以防粘锅，等到面疙瘩熟了，放入木耳，放盐，搅拌一个鸡蛋洒进去做蛋花，蛋花好了以后，西红柿和油菜放进去，搅拌一下立刻关火。淋上香油，盛出来开吃。
小贴士
这道疙瘩汤第一次吃时吸引我的是这道热汤中生西红柿的鲜味，所以你知道火候了吧。
