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步骤 1:
笋子洗干净出水切丁,香菇,猴头菇和松茸都泡开切丁(我用的是干的,如果用鲜的也可以直接洗干净切丁就可以)
步骤 2:
做法二的材料放进油锅里面炒香炒熟,加金兰酱油膏,糖和素耗油调味(也可以用酱油,我很喜欢酱油膏的味道)不需要加味精什么了,这几种菇和笋子已经可以鲜掉眉毛了哦
步骤 3:
做法三的材料炒熟后放入松子和蒸好的糯米一起拌匀,糯米吸收了鲜菇里面的水份和油份会变的很油亮,一粒粒的很诱人哦,这时候把青豆(我用的是冷冻的甜青豆,基本就是熟的,所以最后放,放早了,一会儿蒸烧卖会变黄的,如果是新鲜的还是要之前和笋丁一起炒的)放进去拌匀,最后加点麻油,馅料就好了哦!
步骤 4:
等陷晾凉时就可以做面皮啦,面皮的粉混合好用开水和成面团,以后加玉米油继续揉至光滑,然后取一小团搓长条切成需要的大小,撒玉米淀粉做薄面用擀面棍像擀饺子皮那样擀成中间厚,两边薄的圆皮
步骤 5:
包的时候用小勺子舀出需要的馅料,左手托着皮,放上馅料,一遍轻轻按压一边收口,捏出一个漂亮的小花边就好啦,秀一下我捏的花边
步骤 6:
包好后大火蒸七八分钟就好啦
完全利用素材原本的鲜味,绝对让你的味蕾惊喜哦!!!净素素者的好点心