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步骤 1:
高筋面粉加糖、盐、奶粉、鸡蛋、温水开始和面
步骤 2:
在混合后加入干酵母,再揉匀后加入黄油
步骤 3:
不停地揉(如果是人工和面还可以往桌上甩打),直到面团撑出薄膜即可!
步骤 4:
然后加入芝麻酱和黑白芝麻继续揉匀(切忌一定要等到可以撑出薄膜后才可以加芝麻)
步骤 5:
接下来进行第一次发酵,要发到面团变成原来的2-3倍大
步骤 6:
第一次发酵好后,在桌上抹一点高筋面粉,把面团放到桌上并在面团上也抹一些面粉,然后拍打出里面的空气,静置15分钟后,擀成长方形,翻个面卷起来,放到吐司烤盒里进行第二次发酵,膨胀到吐司盒的八九成就行啦~
步骤 7:
烤箱上下火,下层,200度预热10分钟,烤30分钟后,将吐司盒转个方向再烤5分钟就可以出炉啦!
步骤 8:
完成,棒棒哒~
如果家里有搅拌机或者面包机最好,可以帮助和面和发酵,没有的话自己辛苦点人工和面也是可以的哦!