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步骤 1：
木耳、马蹄切成丝，把肥肉切成丁备用。
步骤 2：
把肥肉入锅内炼成油，再把木耳丝和马蹄丝倒入锅内炒熟，调味。
步骤 3：
鸭蛋去壳倒入碗里搅拌打散，再把炒好的猪油木耳马蹄丝与打散的鸭蛋一起搅拌均匀，放入锅里隔水蒸约十到十五分钟。
步骤 4：
蒸熟后，切成菱形装入碟即可食用。
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