「岁月清新」木瓜奶冻的做法步骤

• 步骤 1：

  小号木瓜一个。放平。底部切一刀以使木瓜能直立站立。

• 步骤 2：

  在距离木瓜顶部三分之一处切开。

• 步骤 3：

  用一把细长小勺把籽掏出。如果想奶冻多些，可以多刮下些果肉。

• 步骤 4：

  做奶冻：牛奶放到小奶锅加热，中火转小火，不用沸腾，要的只是温度。

• 步骤 5：

  放入代糖（白糖），搅拌。

• 步骤 6：

  放入已事先用凉水泡软的吉利丁片。迅速搅拌。使吉利丁溶化。

• 步骤 7：

  微微搅拌一会儿就关火。倒入杯中。稍降温，慢慢倒入站立的木瓜中。再用长匙或筷子搅拌下。

• 步骤 8：

  准备几个牙签。将木瓜顶部切下的三分之一重新放回到木瓜上。用牙签固定住。

• 步骤 9：

  放入冰箱冷藏5小时左右即可享用。

• 步骤 10：

  对半切。小心切。慢些切。刀稳些。

• 步骤 11：

  依次切出小块。