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小警车蛋糕收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 低粉 100g
- 鸡蛋 4个
- 糖粉 60g
- 盐 1g
- 柠檬汁 几滴
- 牛奶 20ml
- 淡奶油 1升
- 巧克力 1块
- 山楂糕 1块
- mm巧克力豆 1袋
- 奥利奥饼干 4块
小警车蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
制作8寸戚风蛋糕一个。蛋黄蛋清分离，蛋黄加糖20克，盐1克，筛入低粉，加油橄榄油40克，一旁备用。蛋清加入剩余糖粉，打至干性发泡，分三次混入蛋黄面糊中，Z字形混匀。烤箱150℃预热，中层烤60分钟。烤好后立即脱模，倒扣晾干。。。
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步骤 2：
蛋糕胚子两端切下，对着放到中间的蛋糕胚子上，（做车顶棚）。淡奶油打发，我用的是总统，一升装。把胚子从中间横着片成两片，中间加奶油。外层涂上厚厚的奶油。然后化巧克力，用裱花袋画出窗户，门，写字（英文写的太难看了，机器盖位置留少了），把奥利奥饼干粘在车轱辘位置。用中号裱花嘴挤奶油装饰。
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步骤 3：
调色，mm巧克力安好，做车灯，蓝色的巧克力做前后警报器。山楂糕切成细长条，放在车顶做警灯。
双警家庭，儿子希望长大能成为警察，警车也成为他的最爱！
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