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火腿鸡蛋饼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 4个
- 面粉 100g
- 火腿肠 60g
- 大葱 适量
- 盐 适量
- 水 适量
火腿鸡蛋饼的做法步骤
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步骤 1：
面粉加水和成稍稠的面糊
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步骤 2：
鸡蛋打散成蛋液加入面糊中搅匀（后放鸡蛋的目的是面糊好和，不容易出小疙瘩，这个一般人我不告诉哈。）
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步骤 3：
火腿肠切小小丁，葱切碎末，加入面糊中搅匀，加盐调味。
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步骤 4：
锅烧热，放一点点油，放调好的面糊用铲子铺开，定型后翻面再烙一小会儿，出锅前用铲子切成四等份。继续烙第二张，第三张，第四张……（一定要少少的油，只需要润润锅就行。）
小的时候我妈就常常给我烙这个蛋饼早餐吃，不过不加火腿，烙特别薄的那种，我守在旁边烙好一张吃一张，然后我妈就教我怎么做，说起来这可是小学就会的手艺！
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