自酿米酒【悠哥谱】的做法步骤

• 步骤 1：

  我当时做的时候家里没有糯米。我用的专用寿司米来做的。第一步：糯米洗净泡上12小时。

• 步骤 2：

  已泡好的。

• 步骤 3：

  第二步：将泡好的糯米上锅蒸好。我没有蒸东西的纱布，我用的保鲜膜。蒸好后刨散等不烫手加入曲酒拌匀。

• 步骤 4：

  拌匀后装到酸奶机内胆里压紧，中间刨个小洞。加入凉白开。放到酸奶机发酵24-36小时。就可以了。

• 步骤 5：

  我的发酵30小时。酸甜合适。口感很棒。

• 步骤 6：

  装入密封罐，要吃时候舀点。方便。

• 步骤 7：

  来一张，《红枣鹌鹑蛋甜米酒》