牙签肉（牛肉或猪肉，羊肉）的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切小块，用盐，姜，孜然粉，生抽腌制，还可以挤点橙汁，再放生粉抓匀，腌制10分钟，穿好牙签！

• 步骤 2：

  烧油炒至肉断生即可出锅，掌握火候，肉才不老！嫩嫩的！喜欢吃辣的可以切碎一个小米辣放入腌制肉的环节哦！