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步骤 1：
把瘦肉切片，用盐抓一下，加入醋，酱油腌制一下。
步骤 2：
把芹菜洗干净，切块，放入开水中焯水。
步骤 3：
锅中下油，把瘦肉放入翻炒，待其炒至快熟将芹菜倒入，加入盐，酱油，醋，胡椒粉。翻炒至熟透，期间如果太干可以适量加点水。炒熟即可装盘食用。也可以加点红辣椒装点。
记得把芹菜的表面那些根须弄干净。不然吃的时候会影响口感。
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