黄金鸡排的做法步骤

• 步骤 1：

  超市购买鸡胸肉，一般是2块装的一盒。

• 步骤 2：

  每块鸡胸肉横剖成四层薄片。想吃厚可以也层数少点。

• 步骤 3：

  用刀背将每个薄片正反拍松。

• 步骤 4：

  鸡蛋打散，加入所有调味料调匀，制作成腌料。（加盐是为了快速入味，不用进冰箱冷藏的。）

• 步骤 5：

  鸡胸肉片逐个沾上腌料，拌腌10分钟。

• 步骤 6：

  将腌好的鸡胸肉片两面，双面粘好面包糠，压实。

• 步骤 7：

  平底锅中倒入沙拉油烧热，放入沾好面包糠的鸡胸肉片用小火两面炸熟，呈金黄色。

• 步骤 8：

  捞起沥干油分，切成条状加上番茄酱就可以开吃啦~