布朗尼的做法步骤

• 步骤 1：

  把黄油切成小块，黑巧克力也切成小块。黄油与黑巧克力放入一个碗中，隔水加热，并且不断搅拌，直到黄油和巧克力都融化成液态。

• 步骤 2：

  把黄油和巧克力的混合物冷却到30度左右。

• 步骤 3：

  另取一个大碗，打入鸡蛋，用筷子打散。

• 步骤 4：

  在打散的鸡蛋里倒入细砂糖，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  把巧克力黄油混合物倒入鸡蛋混合物中，并搅拌均匀。

• 步骤 6：

  筛入低粉和泡打粉。

• 步骤 7：

  用橡皮刮刀翻拌均匀，布朗尼面糊就基本完成了。 取两个长条形的蛋糕模具，在模具内壁涂上一层黄油，然后倒入八九分满的布朗尼面糊，放入预热好190度的烤箱，上下火烤25-30分钟即可