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春季清热祛湿——粉葛赤小豆炖龙骨收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 粉葛 约半斤
- 赤小豆 一小把
- 薏米 一小把
- 扁豆 一小把
- 土茯苓 适量
- 蜜枣 1-2颗
- 龙骨 约半斤
春季清热祛湿——粉葛赤小豆炖龙骨的做法步骤
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步骤 1：
之前跟朋友介绍粉葛，几人都不认识。特上此图
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步骤 2：
龙骨焯水后与其它洗好的汤料下锅，大火烧开，小火慢煲约两小时。如果用高压锅煲，上汽后转小火20分钟。
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步骤 3：
煲好了！清甜味十足，无需再调味！
小贴士
土茯苓，有鲜的也有干的，用于煲汤两者都可以的。这次用了鲜的。
身处南方海滨城市，祛湿是一年四季都要做的功课！这道汤为春季清火祛湿相当不错，我们家常煲。煲出的汤水无需再调味，已是十分清甜！
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