今儿的这款饼很值得推荐，一是快手，二是营养味道香，主要食材是西葫芦，这食材春季超便宜，肉质嫩又厚，有脂肪低、热量低、水分大的特点，含有的多种营养物质比好多蔬菜都高，且西葫芦富含纤维素，减肥要吃，润肤要吃，补维生素要吃，尤其春天易上火，尤其要常吃。
用西葫芦做的这款饼，还有一个很好听的名字“糊塌子”，糊塌子，是老北京的一道特色传统小吃，饭桌上的一个主食品种，可做早餐也可做正餐，用到的蔬菜是西葫芦，还要放鸡蛋和面粉。
做糊塌子，跟其它类的蔬菜烙饼有所不同，它不用一滴水，靠的就是西葫芦的水分和鸡蛋，很香，作为快手面食的一种，它虽简单，但也是有一些小技巧的。
