蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  戚风蛋糕一个。

• 步骤 2：

  分成2份，有些厚，分3份比较适合。

• 步骤 3：

  去掉一点边，比模具要小一点。

• 步骤 4：

  准备材料。

• 步骤 5：

  把蓝莓，蓝莓酱，酸奶倒入搅拌杯。

• 步骤 6：

  用手动搅拌机打匀。

• 步骤 7：

  吉利丁片倒入少许温水浸泡。

• 步骤 8：

  隔水加热至融化。

• 步骤 9：

  把打好蓝莓酸奶倒入吉利丁片里拌匀。

• 步骤 10：

  淡奶油加砂糖打至有花纹可以流动状态。

• 步骤 11：

  把蓝莓酸奶液倒入奶油中拌匀。

• 步骤 12：

  把慕斯液倒入一半到模具里。

• 步骤 13：

  等平整了加入一块蛋糕。

• 步骤 14：

  倒入剩下的慕斯液，放入冰箱冷藏4小时以上。

• 步骤 15：

  用风筒吹一下四周就可以脱模。

• 步骤 16：

  在表面铺上蓝莓。在蛋糕四周帮上一条丝带，美美慕斯就做好了。