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土豆爱上胡萝卜收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 一个
- 胡萝卜 半根
- 橄榄油 适量
- 盐 少许
- 麻油 少许
- 葱花 少许
- 白醋 适量
- 白糖 适量
- 大蒜 按个人口味添加
土豆爱上胡萝卜的做法步骤
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步骤 1：
将土豆去皮切成丝，用水冲去表面的淀粉。
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步骤 2：
胡萝卜洗净切丝。
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步骤 3：
电磁炉汤锅内加水，加少量的盐烧开后，将土豆丝，胡萝卜丝沸水里捞过，迅速放入冷开水中浸泡片刻，捞出控水备用。
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步骤 4：
糖和白醋按2：1的比例搅拌均匀，倒入土豆丝中。淋上适量的橄榄油、少许麻油，按个人口味加入盐、大蒜粒、葱花拌均匀即可。
小贴士
土豆丝不要烫的时间过长，一定要放入冷水中浸泡，才会有脆感。
还可以加入香菜、红绿辣椒，那样色彩会更好看。
喜欢吃辣的，还可以加入辣椒油，老干妈调味。
有时候懒得起油锅，开煤气灶，就用电磁炉将食材烫过，简单的拌一下，也不失一种健康的饮食，少油、少盐~~~~~~~~~~~
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