下雨天来一碗南瓜粥的做法步骤

• 步骤 1：

  重复一下挑选南瓜秘籍，之前写过。这里再重复一次，我挑选的是老南瓜也就是葫芦形不规则南瓜，用手指甲在南瓜上掐一下，就会有水渗出来。用食指沾水少许，与拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就说明南瓜是面的。 同样大小的南瓜，越重越甜。同时颜色越橘黄，胡萝卜素越多。

• 步骤 2：

  烧一锅热水，水开始滚动的时候将洗好的南瓜放进碗中蒸熟，筷子一扎扎透就熟了

• 步骤 3：

  取出小锅，又开始重复熬粥的动作喽，大火热开一锅水，水烧开后放入小米

• 步骤 4：

  放入蒸好的南瓜，此时的南瓜用勺子就能搅开了，调成小火，慢慢熬就好了