菠萝咕噜肉的做法步骤

• 步骤 1：

  菠萝切块 我用的是真空包装的泰国小菠萝很鲜甜 如果是大菠萝要先用盐水浸泡

• 步骤 2：

  洋葱胡萝卜切片

• 步骤 3：

  葱姜蒜切碎备用

• 步骤 4：

  猪肉切块 用刀背敲嫩

• 步骤 5：

  肉块里加料酒葱姜生粉蛋清拌匀腌制半小时

• 步骤 6：

  倒半碗生粉 肉块粘裹

• 步骤 7：

  剩下的生粉加入少量清水备用

• 步骤 8：

  下锅油炸至金黄

• 步骤 9：

  洋葱胡萝卜炒熟备用

• 步骤 10：

  锅里倒入水量油 倒入番茄酱 加小半碗清水 煮开

• 步骤 11：

  菠萝块 咕噜肉 洋葱胡萝卜一起倒入锅里翻炒

• 步骤 12：

  放入少量盐调味 生粉收汁即可