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步骤 1:
提前发好面。在面粉中加入少许盐、橄榄油,温水化开酵母粉,活好面。盖上保鲜膜,放到温暖的地方。我是放到阳台一上午发好的。
步骤 2:
发好的面是这样蜂窝状的。
步骤 3:
将面团揉光滑,排出多余的气体。然后将面团根据烤盘大小分成几个小面团。擀薄,扎孔。如果用圆形的烤盘,可以将四周捏起来一些。
步骤 4:
烤盘铺上锡纸,刷一层油,放入面饼,再刷一层油。
步骤 5:
榴莲~榴莲~
步骤 6:
榴莲用勺子压细腻,菠萝切小块。家里如果有芒果,还可以放入芒果。
步骤 7:
面饼上,先撒上一层芝士,再均匀撒上水果馅料。上面再撒一层芝士碎。
步骤 8:
再来一层番茄酱。
步骤 9:
烤箱提前预热五分钟。将披萨放入烤箱中,200°烤20分钟左右。看到芝士有一点点焦糊的状态最佳。
步骤 10:
就是这个味儿~跟外卖吃的一样一样的
1.如果没有橄榄油,可以用其他油代替。味道轻的油最佳。2.独家小诀窍:可以在铺水果的时候,挤上点沙拉酱…吃的时候,口感会很软糯、充实…(有一次家里的芝士不够了,只能拿颜色相近的沙拉酱补上,结果味道惊艳了)这一条可以忽略,乖乖多放芝士就好。
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