正宗泰式青木瓜沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好这些材料。我用的鱼露就是我家那边用的牌子，很香的。在菜上买回来的虾干把头和尾那个比较硬弄掉。

• 步骤 2：

  罗望子放在碗里倒了白开水，放凉再把里面的东西捞上来只要汤（放多少水都可以想浓一点一般放水不多因为冰箱没地方放。弄好放到管子备用。）

• 步骤 3：

  青木瓜系好好去皮。那一把水果刀剁剁剁（就是左手拿青木瓜，右手拿刀然后剁一直剁。再把刨子把它弄成一丝。）

• 步骤 4：

  开始做了，捣蒜器我一般用石头的，因为有力气捣碎不用那么累。这边的太小了其实有很大但没有买。首先，先把辣椒放进去（喜欢多辣放多辣。有个标准哦：1.一般不吃辣就1个辣椒切半个。 2.标准辣就放3个辣椒。 3.特辣就是我 我放手能抓的一把辣椒。（不要吓到！吃起来也不是那么辣因为放木瓜很多。）） 先捣碎辣椒再放大蒜，捣啊捣。然后把一勺椰糖放进去（纯然的甜所以可以多放）然后放青柠檬汁和罗望子。轻轻地捣和搅拌。OK啦

• 步骤 5：

  吃不完的青木瓜和搅拌好的汤 分开像图片一样保存一天（因为放青柠檬的菜不可以隔天放的，会很苦的）

• 步骤 6：

  青木瓜+切好的小番茄+虾干+汤= 一起搅拌就好了。（因为没有大的捣蒜器，所以.....）做给朋友一起吃都要哭了。想家了。希望大家都会喜欢哦。