蓝莓蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  把黄油放进小锅里烧开

• 步骤 2：

  把面和盐倒进黄油里搅拌均匀

• 步骤 3：

  分两次加入牛奶搅拌至与面融合

• 步骤 4：

  加入一个全蛋搅拌均后再加入一个蛋黄继续搅拌均匀

• 步骤 5：

  放置十五分钟

• 步骤 6：

  放置面糊的时候把那个分离的鸡蛋清分三次加糖打至有沟(倒放盆子鸡蛋霜不会流出)

• 步骤 7：

  鸡蛋霜分两次加入放置好的面糊里。用切拌的手法切拌均匀

• 步骤 8：

  把面糊倒进铺好的的锡纸或者油纸里。用力震几下，把空气从面里面震出来。

• 步骤 9：

  烤箱165度预热10分钟。然后放中层烤25分钟。(每个烤箱脾气不一样，我家的是美的的。)

• 步骤 10：

  烤出来之后趁热把纸撕下来。把蓝莓酱涂抹在烤黄的那一面。然后卷起来切段就好啦。(忘记拍照了，不好意思哈)