玩了一次英國媽媽夏日布丁,剩些苺果醬。丟可惜,不丟cin娘天天念我亂買食材佔據冰箱空間。就這樣,那一小碗苺果醬在我和我娘的拉据戰中,保存在冰箱裡快一個月後,一個朋友生日,在酒吧裡的簡單聚會,我突然靈光一閃,跟她說那我來做個甜點慶祝她生日吧。
就是這個苺果提拉米蘇。
其實是當時家裡還有手指餅干,再去隔壁大賣場買了馬斯卡膨起士,攪攪弄弄,冰在冰箱。第二天帶了成品過去。
大家唱完生日快樂歌,朋友和她先生拿著那盒苺果提拉米蘇分送給大家吃。我和同桌朋友還在嘻鬧,朋友的先生突然衝了過來。
「Cin,妳這蛋糕實在太好吃了,妳一定要告訴我作法,我要學。」
「啊...就啊買馬斯卡膨起士,用蛋攪攪打打,冰到冰箱就好啦。」我抓頭,這實在不是個困難的甜點。
「裡頭的苺果醬呢?」
「啊就去買冷凍苺果加糖,不要加水,煮融出汁就好啊。放越久甜酸度越溫醇,會越好吃喔。」
接下來就是不斷被在場的外國朋友問作法。頗得意,但又有點不好意思,我沒想到這個蛋糕引來這麼大的反應。