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香酥无骨鸡柳收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉
- 面粉
- 鸡蛋 1
- 面包糠
- 盐
- 料酒
- 十三香
- 黑胡椒
- 辣椒粉
香酥无骨鸡柳的做法步骤
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步骤 1：
将鸡胸肉洗净切成细条
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步骤 2：
在切好的肉中放入料酒（适量），盐，十三香，黑胡椒（适量），辣椒粉拌匀，腌制20—30分钟。
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步骤 3：
将腌制好的肉条挂上面粉，然后将一个鸡蛋搅拌均匀将挂上面粉的肉条在挂上鸡蛋液，最后在挂上面包糠。
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步骤 4：
将油加热到8分热将肉条一条条的放入油锅中，缓慢抄动，在肉条炸至金黄时便可出锅啦。
小贴士
切肉条时切勿顺着肉的纹理切，横着切。
