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菠菜粉丝拌虾皮收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 粉丝 1卷
- 菠菜 4根
- 虾皮 适量
- 香菜 1根
- 生抽 1勺
- 白醋 1勺
- 糖 半勺
- 鸡精 半勺
- 盐 少量
- 香油 少量
- 花椒油 少量
菠菜粉丝拌虾皮的做法步骤
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步骤 1：
粉丝入温水浸泡泡发，注意看一下，不要泡过了，软绵绵的一堆就不好了。
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步骤 2：
菠菜择根洗净。
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步骤 3：
切段水开下水焯一下，大约30秒即可，不用等开锅。
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步骤 4：
捞出凉水浸泡。
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步骤 5：
菠菜捞出稍微用手挤一下水分，不然一会摆盘水分太多，捞出粉丝，加入香菜段及所有调料拌匀。
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步骤 6：
摆盘。
粉丝是女儿的钟爱，现在她换牙，添加点虾皮，好补充钙质。清清爽爽，好吃！
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