低脂高营养 挪威三文鱼彩蔬烘蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  三文鱼，选DHA含量高的挪威三文鱼鱼排。菠菜、彩椒、菌菇、小番茄等，清洗控干后切段、切条、切片即可。

• 步骤 2：

  

  将三文鱼切块，抹上少许海盐和黑胡椒，腌制片刻。

• 步骤 3：

  

  将鸡蛋打散，再加入半茶匙盐、少许黑胡椒，以及牛奶一起搅打均匀。

• 步骤 4：

  

  锅中加适量橄榄油，烧至八成热，用中火将三文鱼块外表煎至金黄，夹出备用。

• 步骤 5：

  

  不需要洗锅，加入切碎的小洋葱炒香。

• 步骤 6：

  

  然后加入菠菜、彩椒、蘑菇等蔬菜翻炒均匀。

• 步骤 7：

  

  码放上三文鱼，倒入蛋液，加盖转小火焖焗，至蛋液表层开始凝结即可关火，再加盖焖3分钟即可。

• 步骤 8：

  

  吃前还可以撒上点芝士碎，风味也很好。